綾.靜的玩樂童年

報章雜誌、電視頻道都不知介紹幾回去了

託爸比的福，終於能帶大小公主來體驗一下

想來DIY，記得一定要事先預約

老闆前一個晚上，會泡需要的黃豆量

這裡的豆腐，是加入泥火山鹵水代替石膏，帶有淡淡的鹹味

老師說傳統的方式磨豆子，磨出來的比較細，但耗時、耗體力

白白的豆漿慢慢的流出來，看的小公主好興奮也很有成就感

小公主也想嚐試，但安全上考量只能用看的

小饅頭想睡覺黏緊緊，不然媽咪也想試看看

這鍋煮了十幾分鐘，不停翻動著沒能停過

想煮出濃、沌、香的豆漿，還真費工啊

慢慢的豆香味飄了出來...

終於好了，一起倒出豆漿

還要用力的壓，將豆渣裡的豆漿完全瀝出

休息一下，先來碗現磨現煮的豆漿

超級好喝的，沒辦法一直拍照，不然會沒得喝

接著要來做豆腐，原來豆腐腦就是長這樣啊

壓模定型中，施力點要對，時間也要看

才會壓的剛剛好，不然就會變成豆乾啦

老師在切塊時，豆腐Q彈有勁..口水都快流下來說

泥火山豆腐真的不是蓋的

大人、孩子都是一塊接著一塊吃不停

大小公主超認真在吃，除了說"還要"之外都沒聲音

這裡的泡菜和黃金泡菜也好好吃

吃到大家嚷嚷著要訂回去分享，阿爸填寫訂單中....

吃飽喝足...當然要來去羅山泥火山瞧瞧

泥火山有十幾處的噴發口，但沒有全部開挖

泥漿PH值偏鹼性，所以一般性植物無法生長

我們到時，正巧碰到當地居民要挖回去使用

泥火山口不停冒著泡泡，摸起來"溫溫"的

觸感細細綿綿的，很舒服

別看這泥火山口小小的，其實很深至少有一個大人的深度

所以還是別讓小朋友靠近，一定要注意安全

羅山有機村

花蓮縣富里鄉羅山有機村位於花東縱谷的南端

沿著台九線南下至 311 公里處，向東轉進入羅山社區。